太平猴魁是黄山区（原太平县）特有的绿茶品种，是我国最负盛名的绿茶之一。古时，因茶树生长在海拔800米以上的险峻山岭上，人工采摘极其困难，唯有聪明的猴子才能采茶；并结合产地，故获“太平猴魁”之称。

黄山毛峰是黄山盛产的又一著名绿茶，起源于清朝光绪年间。茶农们在炒茶时，右手刻意将茶叶轻轻揉一揉，使得叶面上的茸毛浮起，恰似山谷里漫漫的云雾。起初称为黄山云雾茶，后定名为“黄山毛峰”。