茶多糖 – 茶叶中的另一主要成分，含量可达到30%。研究表明，茶多糖能有效降低血液中的糖分（常说的高血糖），降低患糖尿病的风险。
太平猴魁茶于2003年5月被国家质检总局列为原产地保护产品，黄山市黄山区(原太平县)境内为太平猴魁茶唯一原产地。
2002年05月起，黄山毛峰茶获得国家地理标志（即原产地域）保护，黄山市境外生产的毛峰茶均不得标注为“黄山毛峰”茶。
中国是茶的故乡，茶的精神深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的中国特有的茶文化。
2007年俄罗斯“中国国家展”现场胡主席向普京赠送了精心定制的国礼茶。“国礼茶”选用的四款茶品均来自安徽，其中就包括传统名茶黄山毛峰和太平猴魁。
黄山云雾缭绕、雨量充沛、土地肥沃，特别适合茶树的生长。优越的自然环境，千百年的演化，造就了黄山毛峰和太平猴魁两个享誉国内外的优质绿茶。
饮茶对人的健康有很多益处。可以醒脑怡神、消食去脂，长期饮用还有益寿延年之效。喝茶，喝好茶，喝健康的好茶，正日益成为人们的共识。
